Die Küche, die wir in den Restaurants von Florenz finden, ist vorwiegend die Küche der Toskana, eine einfache, üppig mediterrane Küche der Region, wo lokale Produkte auf keinem gut gedeckten Tisch fehlen dürfen, besonders Käse, Fleisch und Fisch, die Sie kosten sollten.

Die Gastronomie in Florenz ist ein Reich der Köstlichkeiten und hier in dieser Stadt haben Sie sicher kein Problem Restaurants zu finden, die ihnen die leckren Fleischspeisen aber auch Fischgerichte servieren. Ebenso finden Sie auch spezielle Restaurants, die sich auf Pizza und Pasta verstehen und natürlich asiatische, afrikanische oder amerikanische Küche.

Was die typischen Florentiner Gerichte angeht, so gibt es als Vorspeisen einen Wurstteller und Salate, mit einem guten italienischen Wein, einer Vinagrette je nach Jahreszeit, mit Tunfisch oder Salat jeder Art. Beim ersten Gang ist die Lasagne das Spitzengericht der Toskana, doch auch weitere Speisen wie die Ravioli, Zwiebelsuppe oder Tomatensuppe sind sehr beliebt.

Und um dem ersten Gang noch einen zweiten hinzuzufügen, gibt es die Spezialität der Region, Spiegeleier mit Pfeffer, Speck und Gemüsebeilage oder die Florentiner Kutteln. Andere traditionelle Gerichte sind die Fleischspeisen, Carpaccio mit Parmesankäse, Schweinefleisch, Koteletts oder die Fischgerichte. Als Beilage gibt es eine Vielfalt von Gemüse und Hülsenfrüchten.

Essen in den Restaurants in Florenz ist echte italienische Küche geniessen und sich an exzellenten Speisen und Menüs mit der Pasta als Höhepunkt erfreuen.